카테고리 없음
닭고기와 어울리지 않는식품 계란과 맞지않는식품
지혜로운 삶
2013. 4. 4. 17:15
닭고기와 어울리지 않는식품 계란과 맞지않는식품
○닭고기와 자두,배는 두가지 다 온성이며 성미가 상극하여
신장을 상하게 합니다.
★닭고기와 사과를 배합하면 복통설사를 일으킵니다.
☆계란과 두유를 배합하면 단백질이 위장으로 들어가
위와 위장에서 단백본해효소가 분비되어 안기산으로
분해하여 소장에서 흡수하는데 두유에 들어있는 물질이
단백분해효소의 활성을 억제하여 단백질의 소화흡수에
영향을 미칩니다.
○계란과 잉어를 배합하면 성미가 상극하여 이상한 맛을 냅니다.
★계란과 대파를 배합하면 성미와 효능이 상반 됩니다.
☆계란과 마늘을 배합하면 성미와 효능이 상반됩니다.
○계란과 자라를 동시에 섭취하면 자라에 들어있는
생물활성물질이 계란의 완전단백질의 변성을 일으켜
영양가치를 떨어 뜨립니다.
특히 임산부는 더욱 주의해야 합니다.
★계란과 차를 배합하면 차에 들어있는 산성물질이
계란의 철과 결합하여 위를 자극하고
또한 계란의 단백질을 변성시켜
소화하기 어렵게 합니다.
닭고기와 어울리지 않는식품 계란과 맞지않는식품